Центробежные соковыжималки: незаменимые помощники в переработке урожая

Как выбрать соковыжималку в 2019 году: помогаем определиться с критериями выбора

Оглавление

Бытовая соковыжималка — известный каждому, но не слишком популярный кухонный прибор. Тому, кто не привык начинать утро со свежевыжатого сока, выбор соковыжималки для дома может показаться весьма нетривиальной задачей. На какие параметры нужно обратить внимание? Чем одни соковыжималки отличаются от других? Какие лучше подойдут для стакана сока, а какие — для переработки больших объемов продуктов? Давайте разберемся.

Типы соковыжималок

На современном рынке представлено не так много типов различных бытовых соковыжималок. Наиболее популярными на сегодняшний день являются шнековые и центробежные. Отдельную нишу занимают соковыжималки для цитрусов (электрические либо механические прессы). Ну и, наконец, в разделе «для фанатов» можно встретить соковыжималки-прессы. Существуют также комбинированные модели, объединяющие в себе возможности цитрусовых и шнековых/центробежных, однако они находятся в подавляющем меньшинстве. Взглянем на каждый из этих типов повнимательнее.

Центробежные соковыжималки

Этот тип хорошо знаком тем, чье детство пришлось на закат Советского Союза. Громоздкие и шумные центробежные соковыжималки с вращающейся металлической центрифугой-«барабаном», о решетку которой измельчаются и отжимаются овощи или фрукты, были едва ли не единственным прибором, позволяющим получить свежий сок в домашних условиях.

Впрочем, с тех пор прошло немало времени, и современные модели претерпели существенные изменения: они стали гораздо симпатичнее выглядеть, меньше шуметь и научились развивать впечатляющую скорость вращения центрифуги — этот параметр может достигать более чем в 20 000 оборотов в минуту!

Центрифуга, как и раньше, представляет собой мелкое сито из нержавеющего металла. В процессе отжима продукты попадают на крутящуюся терку, измельчаются, и благодаря высокой скорости вращения сепарируется на сок и жмых. Жидкость при этом сливается через носик в одну емкость, твердые остатки попадают в другую.

Мощные и высокопроизводительные центробежные соковыжималки являются лидерами по скорости отжима. Именно они лучше всего подходят для обработки больших объемов овощей или фруктов. Однако есть у такой конструкции и ограничения: центрифуга не подходит для обработки слишком твердых или волокнистых продуктов. Первые не отожмутся достаточно хорошо, вторые быстро забьют решетку центрифуги.

К тому же упомянем, что сок из центробежной соковыжималки поступает сильно вспененным. Что, конечно, не является существенным недостатком, но может раздражать в повседневной эксплуатации.

Маломощные домашние центробежные соковыжималки также имеют характерные недостатки — низкую скорость работы и, зачастую, не слишком высокое качество отжима сока.

Шнековые соковыжималки

Этот относительно новый тип появился на массовом рынке значительно позже центробежных, однако довольно быстро занял заметную его часть. Это и неудивительно: качество отжима у таких соковыжималок оказывается наиболее высоким, а жмых зачастую получается практически сухим на ощупь.

Достигается такой результат благодаря использованию винтового механизма (шнека), который «откусывает» от плодов небольшие кусочки, давит их и перетирает о металлическую сетку. Поскольку сок получается путем продавливания измельченного плода через сетку, он содержит в себе довольно много мякоти.

В этих устройствах можно делать не только сок, но и смузи, сорбеты и ореховую пасту. У некоторых моделей есть отдельные насадки для измельчения, приготовления теста (лапши) и пюрирования.

Основной недостаток шнековых соковыжималок — относительно низкая скорость отжима. Впрочем, повышенная скорость тут и не нужна: ведь чем медленнее будет вращаться шнек (в разумных пределах), тем более тщательнее будут перетерты продукты. Да и шум от работы прибора при работе двигателя на небольших оборотах окажется ниже.

Также отметим, что подготовить продукты для отжима в шнековой соковыжималке придется более тщательно: слишком большие куски могут не пролезть в загрузочное отверстие или вовсе заблокировать вращение шнека.

Шнековые приборы делятся по видам расположения механизма (горизонтальные и вертикальные) и по количеству шнеков (одно- и двухшнековые).

Вертикальные шнековые соковыжималки

Винтовой механизм у таких соковыжималок расположен вертикально. Шнек сам захватывает и режет плод, во время загрузки почти не надо пользоваться толкателем. Такие модели занимают относительно мало места на столе (зато могут оказаться довольно высокими — стоит проверить расстояние между рабочей поверхностью и кухонными шкафчиками) и работают достаточно быстро — по скорости самые быстрые приближаются к среднестатистической центробежной соковыжималке.

Горизонтальные шнековые соковыжималки

У этих соковыжималок шнек расположен горизонтально, как у мясорубки. Соковыжималка, соответственно, окажется не слишком высокой, но более габаритной по горизонтали. Они также требуют от пользователя тщательно подходить к нарезке сырья — диаметр горловины у этого типа устройств, как правило, еще меньше, чем у вертикальных шнековых. Как и в случае с мясорубкой, здесь приходится активно пользоваться толкателем. Цикл работы у горизонтальных шнековых моделей, как правило, дольше, чем у вертикальных.

Двухшнековые соковыжималки

Два шнека позволяют качественно и быстро перерабатывать большое количество плодов, включая твердые и волокнистые их виды. Устройства такого типа появились сравнительно недавно и постепенно входят в моду наравне с профессиональными блендерами. Причина появления спроса на те и другие приборы одна — массовый интерес к здоровому питанию, которое ассоциируется с наличием в рационе большого количества блюд из сырых плодов.

Соковыжималки для цитрусовых

Этот тип соковыжималок также хорошо знаком практически каждому. Электрические соковыжималки для цитрусовых представляют собой корпус с вертикально расположенным мотором, на который надета вращающаяся ребристая насадка, подходящая для выдавливания сока из половины лимона или апельсина. Включается такой мотор обычно нажатием на насадку. Удерживать и надавливать на половинку фрукта придется руками. Ну а самый бюджетный вариант даже не имеет мотора: вращать апельсин также придется вручную.

В отдельную категорию нужно выделить механические прессы. Они, несмотря на высокую стоимость, пользуются популярностью не только в домохозяйствах, но также широко используются в барах и ресторанах — там, где в меню есть свежевыжатый апельсиновый сок.

Достоинства таких устройств очевидны: механические прессы не зависят от электричества и не потребляют его вообще, у них выше надежность (но не слишком высока скорость работы).

Тем не менее, механический пресс по эффективности отжима может соперничать с лучшими шнековыми моделями электрических соковыжималок и почти наверняка окажется лучше центробежных. Ну а некоторые специфические фрукты (гранаты, например) на чём-либо другом отжать вообще не получится.

Увы, но большого разнообразия соков с помощью пресса не получить: вам будут доступны соки из цитрусовых и граната. К тому же, много сока за короткое время этим способом не выжать — слишком долгим и человекозависимым получается процесс.

Прессы для отжима сока

Самым редким гостем на современных кухнях является пресс — соковыжималка, отжимающая сок с помощью сдавливания продукта с большой силой. Некоторые адепты здорового питания утверждают, что такой способ является наиболее предпочтительным с точки зрения сохранения полезных веществ (в чем лично мы, честно говоря, сомневаемся).

Производительность у таких соковыжималок не слишком высока: слишком много времени уходит на предварительную подготовку. Продукт нужно нарезать, завернуть в специальную ткань или положить в мешочек, отжать с помощью пресса (нередко — в несколько заходов, складывая ткань пополам после каждого отжатия), вручную вытряхнуть жмых и сполоснуть ткань для следующего продукта…

В общем, прибор получается, как говорится, «на любителя». Зато пресс подходит абсолютно для любых типов продуктов и оказывается независим от наличия электричества. Его можно взять даже туда, где нет электроэнергии. Если, конечно, не испугает довольно большой вес.

Принцип выбора

Перечислив основные типы соковыжималок, а также упомянув их достоинства и недостатки, перейдем к основной части — непосредственно к выбору соковыжималки для дома.

На что следует обратить внимание при выборе той или иной модели? Какие параметры являются важными, а какие второстепенными?

Приступая к выбору соковыжималки, первым делом нужно определиться с ответами на несколько несложных вопросов. Предварительно нужно определиться с типом продуктов, которые предстоит обрабатывать, с предполагаемыми объемами, с частотой использования прибора и подумать о необходимости наличия дополнительных функций и насадок.

Тип продукта

От того, какие продукты вы собираетесь отжимать, зависит подходящий тип соковыжималок. Наиболее «всеядными» являются вертикальные шнековые соковыжималки: они справятся не только с фруктами, но также с твердыми овощами, волокнистыми продуктами типа сельдерея, а в качестве бонуса, возможно, помогут приготовить сорбет. Такие соковыжималки отлично зарекомендовали себя для повседневного использования, но не слишком хороши в случае, если требуется обработать большой объем продуктов.

В комплекте с горизонтальной шнековой соковыжималкой нередко можно встретить дополнительные насадки, позволяющие, например, давить масло из орехов и семечек. Они нередко имеют статус более «престижных» моделей, однако за это придется расплатиться повышенной ценой прибора, зачастую ещё более медленной, чем у вертикальных, скоростью и необходимостью тщательно нарезать сырье на мелкие кусочки. Впрочем, в последнее время все чаще встречаются и бюджетные модели.

В случае, если объемы продуктов велики, а отжима твердых овощей и волокнистых продуктов не предполагается, наиболее подходящий вариант — это центробежная соковыжималка. При этом, чем больше овощей или фруктов вы планируете обрабатывать за один раз, тем более важным параметром будет мощность соковыжималки и скорость вращения центрифуги. Наиболее требовательным пользователям мы рекомендуем обратить внимание на модели, позволяющие отправлять в соковыжималку яблоки или другие некрупные фрукты целиком. Это позволит существенно сэкономить время на предварительную обработку (нарезку) продуктов.

Специальные соковыжималки для цитрусовых и ручные прессы пригодятся лишь в том случае, если вы совершенно точно уверены, что ничего кроме цитрусовых и гранатов вы отжимать не планируете. Также они будут неплохи в качестве второй соковыжималки — если апельсиновый сок вы отжимаете ежедневно, а яблочный — лишь от случая к случаю.

В случае, если вы остановили свой выбор на электрической модели, не стоит слишком экономить и приобретать прибор с маленькой мощностью: мотор у такой соковыжималки может застопориться при слишком сильном нажатии на насадку. Также мы рекомендуем внимательно присмотреться к размеру насадки. Лучше всего, если их будет несколько. Дело в том, что каждая насадка для отжима цитрусовых подходит для своего размера фрукта: мелкие насадки лучше справляются с лимонами, крупные — с апельсинами и грейпфрутами.

Прессы, которые мы упомянули выше, мы подробно обсуждать не будем, и оставим их для любителей «здорового питания»: уж слишком специфическим в них получается процесс отжима. Мы полагаем, что если кто-то решил остановить выбор на этой малораспространенной соковыжималке, то этот человек успел оценить для себя все плюсы и минусы данной конструкции и представляет, на что он идет.

Производительность и эффективность

Производительность соковыжималки (то есть, количество продукта, которая она способна переработать за единицу времени) несмотря на кажущуюся важность, на самом деле не является таким уж важным фактором: для небольших объемов продукта, не превышающих несколько килограмм, экономия пары минут окажется практически незаметной на фоне общего времени, которое будет потрачено на подготовку продукта и мытье соковыжималки по завершении работы. Кстати, производители шнековых соковыжималок это поняли одни из первых. Именно поэтому можно встретить соковыжималки, которые рекламируются как «более медленные»: низкая скорость работы, возможно, позволит выжать больше сока, да и уровень шума у такого прибора окажется ниже.

Гораздо полезнее, на наш взгляд, обратить внимание на эффективность отжима (то есть, объем сока, который можно получить из одного килограмма продукта). Этот параметр может варьироваться от модели к модели довольно заметно. К сожалению, доверять заявлениям маркетологов тут нельзя, поэтому единственный способ узнать, насколько соковыжималка эффективно выжимает сок — это независимые обзоры и личный опыт.

Время работы

Для многих устройств производитель указывает максимальную продолжительность работы, после которой соковыжималке потребуется время на отдых (как правило, это связано с нагревом мотора). Данный параметр, как правило, является определяющим в вопросе «сколько сока удастся выжать за один раз». Мы настоятельно рекомендуем найти данный пункт в инструкции перед покупкой прибора — чтобы в процессе отжима сока не пришлось делать перерывы.

Мощность

А вот такой параметр, как мощность мотора, хоть и дает некоторое представление о том, к какому классу относится прибор, по факту дает пользователю не так много информации. Для шнековых соковыжималок, например, большая мощность и вовсе не требуется. Так что правило «чем мощнее тем лучше» в данном случае не работает.

Частота использования соковыжималки и простота в уходе

Чем выше частота использования соковыжималки, тем важнее становятся такие параметры, как легкость в сборке/разборке и уходе за прибором (попросту говоря, легкость мытья). Также при повышении частоты использования на передний план выходит такой параметр, как удобство подготовки (нарезки) продуктов. С последним параметром определиться будет довольно просто: в большинстве случаев будет достаточно ознакомиться с инструкцией и оценить размеры загрузочной горловины соковыжималки — после этого станет понятно, какого размера кусочки будут обрабатываться без проблем.

А вот разобраться с легкостью ухода будет не так просто. Несмотря на то, что все соковыжималки одного типа устроены примерно одинаково и собираются/разбираются по одному принципу, никто не может быть застрахован от таких конструктивных особенностей, как наличие «укромных мест», извлечь из которых жмых или остатки сока будет не так-то просто. Единственный способ узнать о таких нюансах заранее — ознакомиться с обзорами либо отзывами пользователей, уже купивших заинтересовавшую модель. Ну или просто поверить в силу бренда и надеяться на лучшее.

Здесь же упомянем такой параметр, как материал корпуса. Данный параметр во многом носит эстетический характер (если прибор не ронять, то пластиковый корпус окажется ничем не хуже, чем металлический). А вот в уходе металл может оказаться чуть проще пластика. Не будет лишним обратить внимание и на список деталей, которые разрешается мыть в посудомойке. Это, конечно, не спасет от очистки некоторых элементов щеткой (которая обычно входит в комплект), но может несколько облегчить уход за прибором.

Наличие дополнительных функций

Дополнительные функции, которыми обладают некоторые соковыжималки, как правило определяются наличием дополнительных насадок или специальных деталей. Так, у шнековых соковыжималок почти всегда можно найти насадку для приготовления сорбета (превращению в пасту замороженных фруктов). У некоторых приборов можно встретить насадки для нарезки/шинковки овощей. Другие предложат специальные насадки для выдавливания теста и приготовления домашней лапши.

Не будем забывать, что все эти дополнения являются опциональными и вряд ли могут рассматриваться в качестве решающего аргумента при выборе той или иной модели. Проще говоря, не нужно выбирать неподходящую по основным параметрам модель только потому, что у нее богатая комплектация.

Стоимость

Было бы неправильно не упомянуть стоимость, однако сравнивать разные приборы исключительно по этому параметру окажется бессмысленно. Помимо явных факторов, отвечающих за формирование конечной цены, существуют и менее очевидные — наценка за бренд или позиционирование соковыжималки в качестве «экологичной» и «полезной для здоровья» (в этом случае цена резко устремляется вверх).

А вот в рамках одной ниши (при сравнении похожих моделей) на цену посмотреть не будет лишним: различные бренды нередко предлагают очень похожие по своим характеристикам модели с разницей в несколько тысяч рублей, на чем можно, при желании, сэкономить.

Коэффициент производительности iXBT.com

В наших обзорах соковыжималок можно встретить параметр, названный «Коэффициент производительности», позволяющий составить общее представление о возможностях той или иной модели и сравнить их между собой.

Когда мы тестируем прибор для отжима сока, мы проводим 4 обязательных теста: перерабатываем зеленые яблоки сорта «Гренни Смит», розовые грейпфруты, морковь и белокочанную капусту. В каждом случае мы отмеряем ровно 1 килограмм сырья и засекаем время переработки продукта. Затем измеряем выход сока в граммах и рассчитываем среднее арифметическое по времени производства четырех видов продукта и по выходу сока.

Эти цифры позволяют оценить скорость работы прибора и эффективность отжима. В среднем, естественно, у центробежных моделей будет высокий показатель скорости, а у шнековых — высокий выход сока. И наоборот: выход сока больше 500 г (из 1 кг сырья) — это высокий показатель для центробежной модели, а время работы меньше 3 минут (для переработки 1 кг сырья) — хорошая скорость для шнекового прибора.

Заключение

Мы перечислили основные факторы, на которые стоит обратить внимание при выборе бытовой соковыжималки. Отметим, что для подавляющего большинства пользователей основной вопрос, с которым нужно определиться — это выбор между шнековой и центробежной соковыжималкой. Наш опыт показывает, что те любители свежевыжатого сока, которые делают его часто, обычно останавливают свой выбор на шнековой модели, «голосуя» тем самым за разнообразие продуктов, даже в ущерб скорости обработки. Дешевая центробежная соковыжималка, как правило, имеет одно достоинство — цену. А на дорогие модели обычно обращают внимание те, кому важна скорость обработки (то есть возможность быстро переработать большие объемы сырья).

Читайте также:  ДСП шпунтованная влагостойкая: новая разработка на рынке стройматериалов

Мы оставили за скобками особенности отдельных моделей и нюансы, связанные с их эксплуатацией. Цель данного обзора — обобщить информацию и найти простые и понятные параметры выбора. Ну а для желающих взглянуть на конкретные модели, мы сделаем сводный обзор протестированных нами устройств.

Справиться с небывалым урожаем яблок садоводам поможет соковыжималки большой производительности

Немало тех, кто любит себя побаловать стаканчиком свежевыжатого сока из яблок, апельсинов и прочих фруктов, ягод и овощей. Сделать это просто воспользовавшись разного рода бытовыми приспособлениями для приготовления витаминного напитка. Выжать на завтрак несколько порций сока при помощи их можно, но если требуется переработать щедрый урожай, собранный со своих яблонь, сделать это обычными устройствами для выжимания сока будет проблематично. Для таких целей требуется соковыжималка для яблок большой производительности и именно ей возможно быстро сделать запас напитка. Обзавестись этой помощницей практически мечта для любого садовода. Но как выбрать для себя наиболее подходящую модель соковыжималки, на какие их параметры нужно обращать внимание — эти и подобные вопросы могут возникнуть у многих. Разобраться в них — залог успешного приобретения.

Чтобы ориентироваться в соковыжималках нужно по максимуму собрать о них информацию. Изучить их виды, характеристики моделей, почитать о понравившихся устройствах отзывы. Обладая хорошими знаниями по данному вопросу, выбрать лучшую для себя соковыжималку труда не составит.

Разновидности соковыжималок

Все приспособления для приготовления сока подразделяются на электрические и ручные. Также разделяют их по принципу действия на центробежные, шнековые и прессовые. Первые бывают только электрическими, а два последних вида могут быть как с электроприводом, так и с ручным. Подбирая для себя модель соковыжималки большой производительности стоит учитывать такие основные их параметры, как:

  • производительность прибора;
  • мощность электродвигателя (Вт);
  • объём рабочей части аппарата;
  • тип загрузки и размер горловины для приёма плодов;
  • материалы и их качество из которых изготовлено устройство.

Чтобы соковыжималку было удобно эксплуатировать обращать внимание нужно и на простоту конструкции. Если устройство легко разбирается, то чистить и мыть его будет просто.

Приведённые параметры подходят для выбора как бытовых, так и производительных соковыжималок. С помощью бытовых справиться с большим количеством яблок непросто, некоторые модели даже изначально не рассчитаны на подобные нагрузки. Показатели их производительности весьма скромны, в среднем после 3-5 минут работы таким соковыжималкам требуется отдых. С таким темпом крупный объём яблок придётся перерабатывать до следующего урожая, что понятно не устроит садоводов.

Какой вид соковыжималки больше подходит для больших объёмов

Для приготовления нескольких стаканчиков сока подойдёт любой вид соковыжималки. При помощи шнекового устройства при определённом количестве плодов можно изготовить больше напитка, но получится он с мякотью. Выжимая сок данным аппаратом из мягких фруктов, вероятнее всего, получиться пюре. Центробежные соковыжималки дают на выходе меньше сока, но работают они шустрее, что для больших объёмов предпочтительнее.

Соковыжималки для садоводов-огородников

Эти устройства будут лучшим решением для ускоренной переработки плодового урожая. Их производительности будет достаточно для заготовки большого количества сока. Отличает эти соковыжималки от обычных бытовых возможность работать с крупными объёмами фруктов, быстро перерабатывая их благодаря высокой мощности и особенностям конструкции аппарата.

Выбирая соковыжималку для переработки большого количества яблок, стоит рассматривать качественные устройства, которые зарекомендовали себя и имеют множество отзывов. Ознакомившись с мнениями других пользователей, можно почерпнуть дополнительные знания и информацию о разных моделях.

Изучая характеристики соковыжималок самостоятельно, основное на что необходимо обращать внимание, так это на производительность и мощность устройства, а также на его конструктивные части и материал из которого они изготовлены. Важно и какой объём бака у прибора, для центробежных моделей лучше если этот показатель будет не меньше 5-7 литров.

Отзывы владельцев соковыжималок говорят, что лучше подходят для переработки большого количества яблок модели выпущенные в России и Белоруссии. Устройства, произведённые в этих странах, легко выжимают сок даже из самых твёрдых плодов. Иностранные аналоги, исходя из отзывов заготовителей сока, с такой задачей справляются хуже и имеют не такую надёжную и практичную конструкцию.

Количество потребляемой мощности производительных соковыжималок напрямую зависит от типа электромотора. Чем он мощнее, тем выше будет расход электроэнергии. Правда, в определённых моделях, производителям удалось сохранить высокую производительность при установленном внутри устройства двигателе малой мощности. Реализовано это благодаря, что в конструкции применён принцип маховика. За счёт этого центрифуга начинает набирать обороты на холостом ходу. Когда необходимые обороты будут набраны, даже на переработку мешка яблок в такой соковыжималке много времени не уйдёт.

Выбрав для себя подобный аппарат, можно сберечь и своё время, и количество потреблённых киловатт.

Свести затраты на электричество к нулю можно выбрав вместо центробежной соковыжималки механический пресс. Он тоже отлично подойдёт для «борьбы с урожаем» яблок. За небольшое время с помощью его возможно переработать большое количество плодов, получив на выходе сок хорошего качества.

Хотите узнать в чём вам сможет помочь ваш домашний холодильник? О нестандартных полезных возможностях этого бытового прибора можете прочитать в этом материале.

Пресс для приготовления сока

Устройства такого плана дополнительно могут оборудоваться измельчителем для плодов или, если это не предусмотрено конструкцией, яблоки потребуется сперва измельчить. В любом случае, это хорошая альтернатива электрическим устройствам для переработки фруктов. Пользоваться механическим прессом очень просто. Измельчённые яблоки помещают в сборный мешок и кладут его под пресс, под которым устроена дренажная система для выхода сока в подготовленный резервуар.

Времени конечно на приготовление сока из яблок таким образом уйдёт больше в сравнении с электрической соковыжималкой. Но у пресса есть положительные стороны, которые делают его востребованным у многих садоводов.

  1. Простота, а отсюда надёжность конструкции.
  2. Экономия как на покупке устройства, так и при его эксплуатации.
  3. Перерабатывая равный объём яблок с помощью центробежной соковыжималки и пресса получается разный объём сока. В выигрыше будет механический пресс.
  4. В получаемом соке сохраняется большее количество витаминов и полезных веществ.
  5. При должных навыках пресс для отжима яблок можно изготовить самостоятельно.

Если же процесс добычи сока хочется автоматизировать, то рассматривать нужно электрические соковыжималки у которых тоже есть свои преимущества.

Выгоды от использования производительных соковыжималок

Для переработки больших объёмов фруктов требуется специальная соковыжималка, как уже упоминалось, обыкновенная бытовая с решением этой задачи не справиться на должном уровне. Модели специально изготовленные для добычи сока в больших объёмах имеют более надёжную и долговечную конструкцию, выполненную из соответствующих материалов. Спроектированы они изначально на длительную, безостановочную работу, что значительно ускоряет процесс.

К тому же, в сравнении с бытовой, соковыжималка для яблок большой производительности позволяет не измельчать плоды перед их загрузкой в прибор. Яблочный сок содержит много молекулярного железа, которое придаёт готовому продукту тёмный, коричневатый оттенок и окисляет внутренние части соковыжималки. Чтобы поверхности устройства из-за этого не потемнели, в специальных моделях для больших объёмов переработки яблок, большее количество частей устройства выполнены из нержавеющей стали. Также, они имеют специальный сепаратор, предотвращающий образование пены, которой образуется немало при центробежном способе отжима сока.

Во многих моделях производительных соковыжималок не придётся плод специально вдавливать в устройство. Яблоко целиком можно поместить в приёмную горловину и получить сок. Имеющийся в аппарате фильтр для остатков кожуры и косточек, значительно ускоряет и упрощает процесс.

Дополнительно, в зависимости от модели, сок можно получать как в чистом виде, так и с мякотью.

Модели пользующиеся спросом среди садоводов

Наиболее востребованными среди садоводов являются несколько моделей производительных соковыжималок. Исходя из их многочисленных отзывов, с яблоками лучше всего справляются следующие марки устройств.

Соковыжималка «Журавинка» производимая в Белоруссии. Эта страна славиться своими производительными и надёжными приборами для изготовления сока. К примеру, модель СВСП-301М, может отжать за две минуты литр сока из фруктов и ягод, не содержащих в себе крупных косточек. Другая модель СВСП-301МБ марки «Журавинка», содержит в комплекте насадку, которой можно выполнять крупную и мелкую шинковку. Эта возможность позволяет нашинковать плоды или переработать их в кашицу. Такая особенность расширяет задачи соковыжималки, позволяя её использовать даже в качестве кухонного комбайна. СВСП-301МБ схожа с СВСП-102, в комплекте с прибором идут дисковые тёрки, с помощью которых можно перетереть даже очень твёрдые плоды в пюре. Соковыжималка имеет широкую горловину для приёма фруктов, что позволяет перерабатывать яблоки без предварительной нарезки.

Устройства белорусского производства оборудованы асинхронным однофазным электромотором, который позволяет отжимать сок беспрерывно в течение часа. При этом мощности потребляется 120 Вт. Более новые модели этого производителя могут расходовать и 160 Вт, а при максимальной нагрузке мощность может возрастать до 300 Вт.

На видео показан процесс работы, который позволит оценить производительность соковыжималки «Журавинка».

Ещё одна белорусская марка соковыжималок «Садовая» подойдёт для тех, кому требуется устройство большей мощности. Производительность этого устройства позволяет выжать сок из 50 кг. яблок не больше чем за час. Готового продукта в зависимости от сорта яблок получиться 25-30 литров. Модель СВПП-301 этой марки имеет повышенную производительность, а соковыжималка именуемая СВШПП-302 обладает функцией шинковки.

Соковыжималки этой марки обладают и хорошей надёжностью, что в сочетании с небольшой ценой, делает их привлекательной для многих садоводов. Выбрав в помощники данные модели, вы получите производительную и долговечную технику, которая сможет прослужить несколько десятилетий. Если же поломка всё таки произойдёт, найти необходимые запчасти труда не составит и отремонтировать соковыжималку можно будет самостоятельно.

В видеоролике можно увидеть работу белорусской соковыжималки «Садовая».

Хорошо зарекомендовала себя и соковыжималка «Аксион СЦ 32», которую изготавливают в России. Кроме СЦ 32, в линейке этого производителя техники представлена ещё пара моделей: СЦ 11 и СЦ 22. Различаются они между собой производительностью, размером загрузочной горловины, внешним видом. Самая продвинутая модель СЦ 32 обладает тёркой с вертикальными мелкоячеистыми стенками, что отличает её от многих моделей. У большинства соковыжималок они наклонные, а подобная реализация в СЦ 32 позволяет повысить производительность и количество получаемого сока.

У подобных моделей, в которых установлен сепаратор цилиндрической формы есть один существенный недостаток — отработанный жмых не удаляется самостоятельно, что приводит к необходимости прерывать процесс добычи сока и очищать соковыжималку. У «Аксион СЦ 32» данная особенность отсутствует, производитель предусмотрел специальную ручку, повернув которую аппарат можно очистить от жмыха. Саму соковыжималку при это выключать не требуется.

Мощность СЦ 32 доходит до 250 Вт, что позволяет перерабатывать до 30 кг яблок за час. Также, эта соковыжималка способна произвести и шинковку, для чего имеются сменные насадки. Цена у «Аксион СЦ32» тоже достаточно демократичная, что делает её доступной для многих.

Предлагаем посмотреть обзор показывающий работу «Аксион СЦ32».

Пользуется спросом и имеет хорошие отзывы соковыжималка «Рассошанка». Прибор весит порядка 10 кг и имеет мощность в 180 Вт. Центрифуга имеет цилиндрическую форму с возможностью погружать плоды целиком. Качество отжима достойное, жмых на выходе практически сухой, но нет возможности его извлекать из аппарата в автоматическом режиме. Производительность этой соковыжималки составляет в среднем 70 кг/ч яблок.

Оценить производительность соковыжималки «Рассошанка» при переработки яблок можно посмотрев видео.

Модель соковыжималки под маркой «Дачница» обладает схожими характеристиками с «Рассошанкой», за исключением мощности — у неё этот показатель выше. Жёлоб для выхода сока у «Дачницы» расположен снизу, а не сбоку как во многих моделях. Это слегка ограничивает выбор ёмкости в которую будет выходить сок.

Обзор соковыжималки большой производительности «Дачница» представлен в видеоролике.

Мощная соковыжималка выпускается под маркой «Нептун». При весе в 8 кг эта техника обладает мощностью в 320 Вт. Такой показатель даёт отличную производительность, так этой соковыжималкой можно переработать 120 кг яблок. Наличие приёмной горловины большого размера позволяет загружать плоды целиком, поэтому процесс пройдёт быстро. Отработанный жмых удаляется автоматически благодаря конической сетке.

Увидеть скорость переработки яблок в соковыжималке высокой производительности «Нептун» можно в видеоматериале.

Рассмотрены наиболее популярные у садоводов варианты моделей, но это далеко не все существующие. Выбранная вами соковыжималка для яблок большой производительности может быть совершено другой марки. Но на приведённые примеры и рассмотренные основные характеристики можно опираться, подбирая для себя необходимую модель, которая будет отвечать вашим требованиям и задачам.

10 лучших соковыжималок большой производительности

Характеристика в рейтинге

1Sana EUJ-707Лучший функционал. Безупречная сборка шнековой конструкции
2Tribest Slowstar SW-2000Полная бесшумность при эксплуатации. Рекордный гарантийный срок
3Smeg SJF01Лучшее дизайнерское решение. Отменное качество соков
4Stadler Form Juicer One SFJ.100Двигатель с большой производительностью. Вместительные контейнеры
5Braun J700 Multiquick 74-уровневая система безопасности. Металлический корпус
6Нептун КАЖИ.332215.001Самая большая производительность. Простая и неприхотливая конструкция
7Kitfort KT-1106Усовершенствованная модель с повышенной мощностью и бесшумной работой
8Пензмаш СВПР-201 СалютЛучшее качество отжима для большого количества твердых плодов
9Электросоковыжималка-шинковка БелОМОУдобная и надежная конструкция. Высокое качество деталей
10Аксион СЦ 32.02 ДжусНеограниченное время непрерывной работы. Дополнительные насадки

Чтобы приготовить стаканчик фреша для завтрака, достаточно любой бытовой соковыжималки. А вот для переработки более-менее богатого урожая ее возможностей уже не хватит: прибор придется часто останавливать, чтобы очистить фильтр и контейнер от жмыха и дать передохнуть двигателю. То ли дело соковыжималки, изначально рассчитанные на большую производительность. Профессиональные модели должны с легкостью справляться с ведрами яблок и томатов, позволять загрузку целых плодов и непрерывно работать, выдавая до сотни литров сока за час. Правда, заявленные производителями технические характеристики иных приборов не всегда подтверждаются в реальных условиях, а удобство конструкции, акустический комфорт и качество отжима оставляют желать лучшего у большинства из них. Обезопасить себя от неоправданных денежных трат можно, лишь тщательно изучив отзывы пользователей по заинтересовавшему устройству. Ради экономии времени мы создали рейтинг соковыжималок с большой производительностью, которые получили максимум положительных оценок и вполне заслуженно могут называться профессиональными.

Топ-10 соковыжималок большой производительности

10 Аксион СЦ 32.02 Джус

В Ижевске есть знаменитый на всю страну мотозавод, который, помимо приборостроения, занимается также производством бытовой техники. Одна из самых популярных моделей в ассортименте – центробежная соковыжималка «Аксион» СЦ 32.02 с возможностью загрузки целых плодов. Дизайн не предполагает никаких изысков, зато функционал точно удовлетворит запросы рьяных веганов и трудолюбивых фермеров. Ни тем, ни другим при наличии такого прибора не придется ломать голову, как обогатить свой рацион растительной пищей или переработать богатый урожай.

О том, что устройство рассчитано на большую производительность, пользователю подсказывает инструкция. В брошюре лаконично описываются несколько заготовочных процессов из различных фруктов, ягод и овощей: яблок, вишен, томатов, капусты и др. Кстати, для шинковки капусты в комплекте предусмотрен специальный диск с двумя рабочими поверхностями. Время безостановочной работы производителем не ограничивается, поэтому не составляет труда быстро отжать несколько литров сока. Жмых получается очень сухим, удаляется с металлического барабана легко, так что и с этой точки зрения конструкция удачная.

9 Электросоковыжималка-шинковка БелОМО

В отличие от большинства отечественных соковыжималок, дизайн которых никак нельзя назвать красивым и современным, этот аппарат выглядит вполне симпатично. Его корпус выполнен из добротного белорусского пластика толщиной до 4 мм. Вообще, на материалы и комплектующие (неубиваемый асинхронный двигатель, толстая диск-терка из нержавеющей стали, толстостенная алюминиевая центрифуга) белорусы не поскупились, и в целом устройство производит впечатление очень надежного и долговечного.

Читайте также:  Технические характеристики, размеры и цены пеноблоков

Отличная новость – в процессе работы прибор не нужно останавливать после получения 2–3 л сока, чтобы выбросить жмых. Автоматический сброс мякоти отсутствует, но это больше плюс, чем минус, так как можно из фруктовой мякоти выжать весь сок до последней капли, а потом для очистки контейнера в процессе работы достаточно потянуть за рычажок. Переработка большого количества яблок осуществляется очень быстро: за 1 час мешок яблок превращается в 10 л великолепного напитка. Можно бросать и мягкие плоды вроде томатов, но сок будет достаточно густым, а жмых – влажным.

8 Пензмаш СВПР-201 Салют

Соковыжималка особо ценится, когда стоит задача быстро переработать большое количество яблок, винограда или томатов, при этом ее внешний вид не важен. И вправду, выглядит прибор как в старые добрые 60-е, но покупают его ради большой производительности: за час можно получить до 60 л фруктового сока и до 12 л – овощного чистотой не менее 92%. На практике из 4 ведер яблок получают пять 3-литровых банок высококачественного сока. Средняя эффективность отжима, заявленная производителем, составляет 50%, и это тоже вполне достойный показатель для дачного агрегата.

Дачным его называют потому, что сильная вибрация и разбрызгивание капель сока на несколько метров вокруг не позволяют использовать прибор в помещении. Гораздо целесообразнее устанавливать его непосредственно на месте сбора урожая. Существуют и другие особенности эксплуатации прибора, которые мы почерпнули из отзывов: нужно внимательно следить за правильностью его сборки перед каждым использованием, несмотря на широкую загрузочную горловину, яблоки лучше разрезать пополам и забрасывать поочередно на разные стороны, чтобы уменьшить раскачивание конструкции. Соковыжималка идеально справляется с твердыми фруктами и овощами, но не слишком хорошо – с мягкими, так что для переработки томатов стоит взять другой агрегат.

7 Kitfort KT-1106

Что в компании Kitfort приятно удивляет пользователей, так это постоянное самосовершенствование. Ее предыдущие модели шнековых соковыжималок КТ-1101, -1102 и -1104 до сих пор пользуются популярностью, а она уже предоставила новинку – модель Kitfort KT-1106. Ее главные отличия от «старичков» – увеличенная со 150 до 260 Вт мощность и, соответственно, пониженная шумность работы. Звук, который она производит, можно сравнить с легким жужжанием миксера на 1-й скорости, но никак не с ревом центробежного агрегата. И вибрация, соответственно, гораздо меньше. Но это все мелочи. Главное преимущество прибора – его производительность. Ее недостаточно, чтобы отнести устройство к профессиональному оборудованию и использовать в интенсивном режиме, но дачникам в яблочный год она точно пригодится.

За 45 мин. (включая 5-минутный перерыв на отдых двигателя) можно отжать 4 кг томатов, из которых получается 3,4 л сока (при двойной прогонке жмыха). Средний выход сока из других плодов составляет 75%. Мягкие фрукты вроде мятых яблок или дыни лучше не жать, так как все равно на выходе получится пюре, а вот твердые сочные сорта яблок перерабатывает безупречно. При этом сок получается насыщенного зеленого или желтого, а не ржавого цвета, ведь он не успевает окислиться. Все элементы соковыжималки моются легко, и уход за ней занимает минут 5, не больше. Поставить ее можно как в шкаф (она достаточно компактна) либо оставить на столешнице, поскольку вся бытовая техника Kitfort выглядит очень современно. Шнур питания длиной 1,5 м позволяет установить прибор на приличном расстоянии от розетки.

6 Нептун КАЖИ.332215.001

«Зверь-машина», «танк Т-34», «жует яблоки как лошадь» – вот так, с юмором, пользователи характеризуют производительность этой соковыжималки. Она, действительно, на высоте, и на практике оправдывает заявленную скорость обработки – не менее 120 кг яблок в час, а если плоды сочные и твердые, то справится и со 180. Эффективность отжима средняя и составляет 50%, то есть с этого количества вы можете рассчитывать на 60–90 л сока. Поскольку в комплекте отсутствует фильтр, то сок получается непрозрачным, с мякотью. Те, кому это не нравится, приспосабливают свои сита, а фруктовое пюре используют для варки вкусного повидла.

Прибор создан однозначно не для квартирных бытовых условий. Когда его запускают в работу, ревет он не хуже того же танка, да и чистота вокруг страдает. На даче, в тени яблочного сада, ему самое место – знай себе, засыпай целиком ворох яблок и наблюдай, как шустро льется из носика сок. Корпус соковыжималки и ведерко для сбора жмыха сделаны на века, из добротного пластика. Двигатель также установлен надежный, так что день непрерывной работы с небольшими перерывами на очистку контейнера выдерживает запросто. Несмотря на внешнюю грубоватость элементов, подогнаны они хорошо, и сборка-разборка конструкции производится быстро. Ее нужно осуществлять очень внимательно, так как защита от случайного включения не предусмотрена. Если подытожить, для домашнего производства соков, вина, кальвадоса и сидра лучше и дешевле прибора не найти.

5 Braun J700 Multiquick 7

Профессиональной эту модель назвать нельзя – центробежная конструкция, в отличие от шнековой, не позволяет ей работать непрерывно более 15 мин. Тем не менее, для переработки урожая с дачи ее возможностей вполне достаточно: за четверть часа успевает «слопать» несколько килограмм яблок или морковки (по инструкции, прибор предназначен исключительно для твердых плодов). Люди в отзывах указывают, что пользоваться девайсом от знаменитого немецкого бренда куда как приятнее и безопаснее, чем аналогами с большей производительностью, но непродуманной эргономикой. В нем предусмотрены две скорости вращения, пеносепаратор для получения чистого фреша, индикатор уровня сока, комплектный стакан сока. Корпус частично выполнен из нержавейки, поэтому нет риска, что он, как пластик, окрасится после контакта с жидкостью.

Учитывая, что двигатель сюда вмонтирован очень мощный (1000 Вт), 4-уровневая защита прибора от перегрузки явно не лишняя. Он не запустится, если устройство неправильно собрано, и автоматически выключится, когда контейнер со жмыхом будет переполнен. Нескользящее основание накрепко прилипает к поверхности, что исключает риск побега вашей соковыжималки со столешницы. Единственное, что создает некоторые неудобства – ее почти полуметровая высота (48 см). При таких габаритах соковыжималка не становится ни в один шкаф, а при установке на постоянное место необходимо предусмотреть достаточно много свободного пространства вверху для перемещения толкателя.

4 Stadler Form Juicer One SFJ.100

Одна из немногих моделей, которая может с равным успехом использоваться для ежедневного приготовления фреша на всю семью и для отжима сока на зиму из внушительного количества сырья. Соковыжималка прекрасно смотрится на современной кухне и оснащена высокопроизводительным мотором 850 Вт с герметизированными подшипниками для увеличения долговечности привода. Ширина загрузочного желоба избавляет от нарезки плодов, а за их тщательную переработку отвечают двойные режущие лезвия и мелкоячеистый фильтр увеличенного размера (12.5х18.5 см по данным, приведенным в отзывах).

Емкости для сбора жидкости и жмыха очень вместительные – 1 л и 3 л соответственно. Можно долго работать, не отрываясь от процесса, полчаса и более, благо, что двигатель совершенно не нагревается. Хотя пользователям и этого мало – они требуют создать модификацию с 2- и 5-литровыми контейнерами, наверное, чтобы открыть на дому профессиональный мини-завод. В общем, прибор пользуется заслуженной популярностью и по производительности не уступает ни одному из более раскрученных брендов.

3 Smeg SJF01

Это еще одна шнековая модель в нашем рейтинге, которая получила массу положительных отзывов за винтажный дизайн и современную конструкцию. Неслучайно слоган глобального бренда Smeg, представленного в 19 странах мира, звучит как «Технологии и стиль», а соковыжималка модели SJF01 в 2016 году получила престижную награду Good Design Award от Чикагского музея архитектуры и дизайна. Она принадлежит к дизайнерской серии «Стиль 50-х» и так же изящна и экстравагантна, как женские образы тех времен. Покупателям предоставляется выбор из 4 актуальных цветов – красного, голубого, кремового и черного, что позволяет укомплектовать кухню или бар устройством, полностью соответствующим их интерьеру.

Однако внутри прибора нет и намека на ретроградность – в нем используются инновационные материалы и заложены новейшие технологии. Так, соковыжималка работает по технологии SST, то есть на низких оборотах, сохраняя структуру и высокую пищевую ценность напитка. Чаша для сбора сока выполнена из небьющегося ультрасовременного материала Tritan™, одобренного FDA и EFSA, а чаша отжима и шнековый вал – из высокопрочного и биологически безопасного пластика ULTEM™, который используется также в аэрокосмической и оборонной промышленности. Высококачественные комплектующие, в т. ч. двухфазный двигатель, обеспечивают устойчивость, тихоходность и долговечность конструкции. Работать с ней легко и приятно: есть 2 ситечка и рычаг управления концентрацией сока, функция реверса, кулинарная книга с рецептами, щетки для очистки. И несмотря на низкую скорость вращения шнека, производительность соковыжималки достаточно большая, чтобы за 30 мин. получить более 7 л «живого» сока.

2 Tribest Slowstar SW-2000

Обычно чем больше производительность соковыжималки, тем оглушительнее рев, сопровождающий переработку яблок, груш или томатов. Со шнековым аппаратом Tribest Slowstar SW-2000 совсем иная ситуация – он отжимает сок практически бесшумно, поэтому заниматься урожаем можно хоть ранним утром, хоть до позднего вечера. И неважно, сколько плодов собрано, эта машина запросто с ними справляется, однако каждый 30 минут требуется делать паузу.

На первый взгляд модель кажется слишком дорогой, но на самом деле ее цена обоснована качеством, удобством использования и функционалом. Впечатляет и внушительный термин гарантии – 10 лет (!). И это не фиктивное обещание производителя no name, не собирающегося заниматься проданными изделиями ни единого дня. В отзывах достаточно много фактов, подтверждающих добросовестное отношение фирмы ко взятым на себя обязательствам.

1 Sana EUJ-707

Особенной эту соковыжималку делает богатство комплектации и целый ряд функций, который совершенно не ассоциируется с этой категорией бытовой техники. Так, Sana EUJ-707 умеет делать гомогенизированное детское питание, фруктовую и ягодную массу для приготовления пастилы, пасты из всевозможных видов орехов и бобов, мороженое, сорбеты, макаронные изделия нескольких видов и многое другое. С этой точки зрения прибор действительно отличается большой производительностью, однако из-за его неспешности переработка мешка яблок займет немало времени.

Модель появилась на рынке еще в 2009 году и успела оставить у пользователей самые положительные впечатления. Во-первых, она красивая. Производитель позаботился об эстетике своих изделий, представив их в 3 ярких расцветках и в хромированном корпусе лаконичной формы. Во-вторых, сразу бросается в глаза высокий уровень сборки и материалов: стекло, металл, пластик – все выглядит очень дорого и профессионально, поверхности идеально гладкие, никаких стыков и люфтов не замечается. Впрочем, это неудивительно – чешский дистрибьютор Sana не у кого-либо, а у корейского гуру по производству шнековых соковыжималок Hurom.

12 лучших соковыжималок для яблок

Настоящий натуральный яблочный сок – далеко не то, что продаётся сейчас в магазинах. Достаточно взять с витрины практически любую упаковку с кричащей надписью 100%, посмотреть состав и всерьёз задуматься о покупке соковыжималки. А уж обладателям собственных угодий с плодовыми деревьями без хорошей соковыжималки для яблок вовсе не обойтись. Иначе львиная доля урожая попросту пропадёт.

Остаётся насущный вопрос – какую соковыжималку для яблок лучше купить? Давайте разбираться вместе и попробуем выявить ограниченный круг претендентов на звание лучшей на сегодняшний день соковыжималки для яблок.

Параметры совместимости с яблоневыми дарами

В общем-то, специализированные соковыжималки существуют лишь для цитрусовых. Но сегодня не их черед, да и лимоны, апельсины, грейпфруты массово произрастают на российских и постсоветских просторах далеко не повсеместно (только в отдельных южных регионах).

В нашем же случае для яблок необходима универсальная соковыжималка, обладающая некоторыми характерными особенностями, а именно:

  • Достаточной мощностью двигателя, дабы тот выдерживал нагрузку и не замедлял вращение при закладке твёрдых плодов;
  • Эффективной системой фильтрации, влияющей на концентрацию мякоти в соке, предотвращающей попадание туда косточек, твёрдых волокон, кожуры;
  • Круглой и широкой горловиной загрузочной камеры, в которую поместятся целые яблоки (крайне желательно).

Понятно, что данные критерии немного условны, но, если их соблюсти, процесс эксплуатации будет гораздо более комфортным.

Какие соковыжималки подходят для получения сока из яблок

Актуальны два варианта, принципиально различные по конструкции и методу отжима:

Центробежные соковыжималки

Наиболее распространённая разновидность на рынке. Основной рабочий элемент – высокооборотистая центрифуга с дисковым ножом-тёркой и фильтрующим ситом. Неоспоримое достоинство – быстрый результат с возможностью получения довольно чистого готового продукта без мякоти (зависит от плотности фруктов, выбранного скоростного режима).

Правда, есть и другая сторона медали: в процессе отжима сок нагревается, теряя некоторое количество витаминов, пенится, быстро окисляется. Поэтому лучше употребить фреш в течение ближайших 20 минут, а для длительного хранения придётся произвести термическую обработку.

Центробежным соковыжималкам, особенно импортным, часто вменяют в вину слишком влажный жмых на выходе. В этом смысле значение имеет форма сепаратора:

Цилиндрический лучше отделяет сок от мякоти (чистота достигает 90% и более). Только придётся периодически отключать устройство, чтобы самостоятельно удалить отходы.

Конусный обеспечивает автоматический выброс отработанных остатков, но в них будет немало сока. Соответственно, увеличивается расход продуктов. К сожалению, это почти неизбежно.

Шнековые соковыжималки

Не перетирают плоды, а как бы выдавливают из них сок при пониженных оборотах с последующей фильтрацией. Эффективность холодного отжима невероятно высока, жмых на выходе сухой, витамины сохраняются по максимуму, уровень шума совсем небольшой. Универсальность – главный козырь. Соковыжималки со шнеком подходят для работы с мягкими, твёрдыми фруктами, овощами, а также ягодами и зеленью. При наличии дополнительных фильтров могут быть доступны опции: выбор консистенции сока, приготовление коктейлей, смузи, в том числе из замороженных продуктов, и прочие изыски.

Только перед покупкой следует заранее учесть некоторые факты: действуют шнековые устройства довольно неспешно, наличие мякоти в готовом продукте — нормальное явление, ценник на брендовые экземпляры часто неоправданно высок. И раз уж разговор про яблоки, версий с широким круглым загрузочным желобом немного, но всё-таки есть. В нашем рейтинге соковыжималок для яблок вы найдёте несколько популярных и вполне доступных моделей.

ТОП 10: лучшие центробежные соковыжималки 2019

Вести здоровый образ жизни стало модно, а какой же здоровый образ жизни может быть без правильного питания? Конечно же, основу рациона должна составлять богатая белком пища, овощи и фрукты, но без «правильных» напитков не обойтись. К ним, прежде всего, относится сок, причем не тот, что продается на полках магазинов. Его-то и соком назвать порой трудно – это просто вкусный и очень сладкий напиток. Полезный сок должен быть свежим, т.е. сделанным непосредственно перед употреблением, и не содержать добавленного сахара. И тут на помощь нам приходят соковыжималки. Из всего их разнообразия наибольшим спросом пользуются центробежные модели. Чем они лучше шнековых аналогов? Что особенно важно учесть при выборе? И наконец, какие лучшие центробежные соковыжималки представлены на рынке? Обо всем очень коротко, емко и по порядку.

Как работает центробежная соковыжималка?

Это шнековые соковыжималки и цитрус-прессы появились относительно недавно, а центробежные устройства использовались еще в советское время. Принцип их работы простой и надежный, что и обеспечило устройствам неуменьшающуюся с годами популярность:

  • фрукты-овощи загружаются в горловину и попадают в сепаратор;
  • сепаратор начинает вращаться на огромной скорости (до 4 000 оборотов в минуту);
  • терка, расположенная на дне сепаратора, перетирает сырье, практически полностью разрушая структуру фруктов;
  • насыщенная соком фруктовая (или овощная) масса проходит сквозь сито, где от жмыха отделяется сок. Сок и жмых попадают в разные емкости.

Главное преимущество центробежной соковыжималки – доступная цена. Такие устройства работают очень быстро и продуктивно, да и загрузку сырья выполнять удобно. Прибор может справиться практически с любым продуктом, но не лишен недостатков.

Основной минус – нагрев продукта во время его измельчения. Так как терка вращается очень быстро, нагрева не избежать. Термическое воздействие способно разрушить часть полезных веществ в сырье, а за счет постоянного контакта сока с кислородом происходит его окисление, так что хранить готовый напиток долго не получиться – лучше выпить его в течение 30 минут. В минусы также можно отнести приличный уровень шума. Несмотря на рекламируемую «всеядность», некоторые типы плодов в центробежные соковыжималки лучше не бросать. Это, прежде всего, касается ягод со множеством мелких косточек.

Читайте также:  Способы и методы создания стильных и красивых интерьеров квартир

Какая соковыжималка лучше: шнековая или центробежная?

Просто так взять и ответить на этот вопрос невозможно, поскольку правильного ответа не существует. Это все равно, что спорить о том, что лучше, кофе или чай, пицца или суши, Android или iOS. Выбор типа соковыжималки зависит, скорее, от вашего бюджета и требований, выдвигаемых к устройству.

Сравним шнековые и центробежные соковыжималки по основным параметрам:

  • цена. Центробежное устройство будет стоить дешевле шнекового;
  • скорость работы. Тут преимущество за центробежными моделями. Шнековой соковыжималке средней мощности потребуется около 2 минут, чтобы приготовить стакан сока. Центробежные модели за счет высокой скорости вращения терки отжимают сок намного быстрее;
  • польза готового сока. Шнековые соковыжималки работают по типу мясорубки. Фрукты сжимаются и измельчаются вращающимся валом, который продавливает массу к ситу. Через сито выходит чистый сок, а отдельно отбрасывается практически сухой жмых. Сильный нагрев сырья отсутствует, потому в соке сохраняется больше минералов и витаминов. Хранить его можно до 2 суток, но лучше, конечно же, пить сразу. Если в ваших планах заготавливать сок на зиму, то лучше также смотреть в сторону шнековых моделей;
  • количество мякоти. В соке из центробежной соковыжималки мякоти будет минимум, а из шнекового устройства выходит напиток с большим количеством мякоти. Что лучше, точно сказать невозможно. Ориентируйтесь на свой вкус;
  • уровень шума. Все соковыжималки в той или иной степени шумят, но если сравнивать, что шнековая будет работать в разы тише центробежной;
  • габариты. Обобщить сложно, но в среднем центробежные соковыжималки компактнее своих шнековых конкурентов;
  • функционал. Шнековые модели, в отличие от центробежных, могут готовить не только сок, но и смузи или пюре, правда, не все приборы оснащены этой дополнительной опцией.

Итак, счет получается 3:3. Ничья! Рекомендуем выбирать центробежную соковыжималку, если бюджет ограничен, или вам необходимо перерабатывать большое количество урожая, потому важна высокая производительность прибора.

Как выбрать центробежную соковыжималку?

При выборе обращайте внимание на следующие параметры:

  • мощность. Колеблется от 200 до 1000 Вт. Чем выше этот параметр, тем быстрее будет справляться соковыжималка;
  • скорость вращения центрифуги может быть до 16 000 оборотов в минуту и более. Хорошо, если в приборе предусмотрена регулировка скорости – это позволит получать сок желаемой консистенции. На максимальных скоростях в нем будет больше мякоти, на минимальных – сок будет почти прозрачным. Самые дешевые модели оснащаются всего одной скоростью, но куда удобнее будет работать с тремя скоростями, а приборы, где скоростей аж 9 – это уже перебор;
  • форма сепаратора. Соковыжималки с цилиндрическим сепаратором позволяют выжать максимум сока, они выносливы, могут долго работать без перерыва, но их минус – они сами не отбрасывают жмых, потому периодически придется убирать его вручную. Такие изделия подходят тем, кто постоянно работает с большим количеством фруктов. Сепаратор конической формы отжимает меньше сока (около 70% против 95% у цилиндрического сепаратора), зато сам отделяет жмых, что значительно упрощает работу;
  • материал корпуса. Пластиковые приборы стоят дешевле металлических, весят меньше, просты в уходе. Да, пластик более хрупкий, но если обращаться с изделием аккуратно, то оно прослужит очень долго. Главное, выбрать прибор из качественного крепкого пластика. От устройства не должно исходить резкого неприятного запаха. Металлический корпус прочнее, не боится падений, не покроется мелкими царапинами, но вам придется переплатить. Зачем, если можно сэкономить и просто быть острожным? Все внутренние детали всегда изготавливаются из металла;
  • размер горловины может колебаться от 3,5 до 9 см. Чем она больше, тем удобнее – не надо будет предварительно нарезать фрукты и овощи;
  • оптимальный объем контейнера – 1-2 стакана, но если семья большая, то смотрите в сторону моделей с более емким контейнером (до 2 л);
  • тип управления. Дешевле стоят модели с механическим управлением. Кнопок и поворотных регуляторов, в принципе, будет достаточно. Есть в магазинах приборы с дисплеем и сенсорными кнопками. Они более функциональные, но и более дорогие. К тому же, электроника выходит из строя чаще, чем ломаются ключевые детали соковыжималки;
  • дополнительные функции. Система «капля-стоп» позволяет поднять носик соковыжималки, преграждая путь капелькам сока – рабочая поверхность на кухне останется чистой. Автоматический выброс мякоти есть только в соковыжималках с конусным сепаратором. Объем контейнера для жмыха – 0,5-3 л. Плавный запуск двигателя – нужная функция, если вы намерены использовать соковыжималку очень часто. Защита от перегрева и случайного включения должны быть обязательно – это вопрос безопасности. Также обратите внимание на наличие резиновых ножек, которые предотвратят скольжение прибора по столу.

Теперь, когда вы примерно представляете себе, как выбрать центробежную соковыжималку, переходим к самому интересному.

Лучшие центробежные соковыжималки

Kitfort KT-1112

  • мощность 1100 Вт;
  • 3 скорости;
  • максимальная скорость вращения – 16 000 об/мин;
  • габариты 25*39*43 см, вес 4,1 кг;
  • цена 5200 рублей.

Даже один только внешний вид позволяет судить о солидности и надежности данного устройства. Соковыжималка получила корпус из нержавеющей стали, так что проживет она на кухне очень долго и сможет выжать сотни и тысячи литров сока. Стильный дизайн дополняется сенсорными кнопками. Внутри все не хуже, чем снаружи. В преимущества отнесем высокую мощность, приличную скорость, наличие 3 скоростей, а также защиту от перегрузки и плавный запуск двигателя. Чтобы устройство не скользило по столу, его снабдили прорезиненными ножками, а для удобства пользователя предусмотрели сепаратор для пены и индикатор уровня сока. Шнур не очень длинный (1,1 м), но вряд ли этот факт вызовет проблемы.

Пользователи хвалят модель за дизайн, функциональность, качество отжима и простоту сборки, но жалуются на необходимость часто чистить соковыжималку. Если этого не делать, то из всех щелей устройства польется сок.

Bosch MES3500

  • мощность 700 Вт;
  • 2 скорости;
  • размер горловины 73 мм;
  • габариты 18*31*31 см, вес 4,5 кг;
  • цена 6500 рублей.

Модель отличает достаточно широкая горловина (диаметр 73 мм), так что большинство овощей и фруктов можно будет отправлять на переработку без предварительной нарезки. Корпус выполнен из комбинации пластика и металла. В распоряжении пользователя 2 скорости, сепаратор для пены, система «капля-стоп», индикатор уровня сока и отсек для хранения шнура. Модель комплектуется достаточно емким стаканом для сбора сока (1,25 л) и резервуаром для мякоти (2 л). В комплекте также есть щеточка для чистки. Система безопасности не позволит вам включить соковыжималку, если она неправильно собрана. В плюсы модели стоит отнести дизайн, мощность, качество сборки и простоту мытья. Из минусов – влажный жмых, но это недостаток всех соковыжималок данного типа.

Braun J500 Multiquick 5

  • мощность 900 Вт;
  • 2 скорости;
  • размер горловины 75 мм;
  • цена 7600 рублей.

Модель получилась продуманной на 100%: качественная сборка, высокая мощность, широкая горловина, объемный стакан для сока (1,25 л) и мякоти (2 л). Для удобства пользователя предусмотрен отсек для шнура. Соковыжималка оснащена прорезиненными ножками, функцией «капля-стоп», имеет защиту от случайного включения. Кроме того, модель отличается стильным дизайном, она относительно тихая, а главное – жмых выходит практически сухим. Из минусов можно отметить только цену, но за качество, как известно, надо платить. Если соотнести преимущества этого устройства и его стоимость, то его нельзя будет назвать таким уж дорогим.

У Braun есть еще соковыжималка J700 Multiquick 7, она мощнее (1000 Вт), заключена в металлический корпус и стоит около 10 000 рублей. Есть и модель попроще – J300 Multiquick 3 с мощностью 800 Вт, выглядит не менее стильно, чем дорогие аналоги, а стоит около 6300 рублей.

Scarlett SC-JE50S15

  • мощность 850 Вт;
  • 2 скорости;
  • максимальная скорость вращения – 14 000 об/мин;
  • размер горловины 65 мм;
  • габариты 26*18,5*30,5 см, вес 2,4 кг;
  • цена 2800 рублей.

Несмотря на невысокую стоимость, эта соковыжималка получилась достаточно приличной. Она стильная (корпус выполнен из комбинации металла и пластика), мощная, с относительно широкой горловиной и сепаратором для пены. В наличии прорезиненные ножки, реализована функция защиты от случайного включения. Придраться можно к небольшой емкости для сбора сока (0,35 л) и мякоти (1 л), но эта модель и не рассчитана на огромную семью – она станет находкой для одного-двоих человек, которые на завтрак хотят регулярно пить стакан свежевыжатого сока. Как и в других центробежных соковыжималках, жмых остается немного влажным. С учётом цены придираться к этому устройству глупо. К покупке рекомендуем!

BBK JC060-H02

  • мощность 600 Вт;
  • 2 скорости;
  • максимальная скорость вращения – 14 000 об/мин;
  • размер горловины 65 мм;
  • габариты 27*20*33 см, вес 2,8 кг;
  • цена 2200 рублей.

Одна из лучших центробежных соковыжималок на рынке по соотношению цены и качества. За относительно небольшие деньги вы получаете устройство в нержавеющем корпусе, с прорезиненными ножками и системой «капля-стоп». Для безопасности пользователя и самой соковыжималки предусмотрена защита от случайного включения, защита от перегрузки и плавный запуск двигателя. Горловина средняя – диаметром 65 мм. Соковыжималка достаточно просто разбирается и моется. Минус – небольшой контейнер для сока, всего 0,45 л, но при такой цене этот недостаток не кажется таким уж критическим.

UNIT UCJ-416

  • мощность 700 Вт;
  • 2 скорости;
  • цена 2500 рублей.

Одна из самых интересных центробежных соковыжималок по соотношению цены и качества. Модель получила приятный футуристичный дизайн, достаточную мощность, прорезиненные ножки, объемный контейнер для мякоти. В комплекте есть толкатель для фруктов и овощей, но нет контейнера для сока. Видимо, все сделано для того, чтобы удешевить устройство. Это минус, но небольшой, ведь на каждой кухне найдется емкость, куда можно собрать сок. Пользователи хвалят модель за качественную сборку, простоту в уходе и компактность. Со своими прямыми задачами модель справляется на ура.

Philips HR1919 Avance Collection

  • мощность 1000 Вт;
  • 2 скорости;
  • цена 12 200 рублей.

Мощная, красивая, функциональная – так можно охарактеризовать эту соковыжималку. Модель получила объемные резервуары для сока (1 л) и сбора мякоти (2,1 л), оснащена системой «капля-стоп», сепаратором для пены и регулировкой количества мякоти. Для удобства пользователя производитель предусмотрел отсек для шнура, прорезиненные ножки и индикатор уровня сока, а для безопасности – защиту от случайного включения и защиту от перегрузки. Благодаря функции QuickClean мыть устройство будет очень просто. Модель можно было бы назвать лучшей центробежной соковыжималкой на рынке, если бы не ее высокая цена. Тем не менее, качество отжима, простота в обращении и мощность стоят того!

Bosch MES4010

  • мощность 1200 Вт;
  • 3 скорости;
  • размер горловины 84 мм;
  • цена 13 000 рублей.

Если соки в вашей семье в особом почете, или вы любите их заготавливать на зиму, то этот прибор вам понравится. Он мощный и производительный, имеет в наличии 3 скорости работы, чтобы можно было эффективно работать с любыми фруктами и овощами. Обратите внимание на диаметр горловины – в нее пролезут огромные куски плодов, а некоторые овощи-фрукты поместятся целиком. Модель получила защиту от случайного включения, функцию «капля-стоп», объемные резервуары для сока (1,5 л) и для сбора мякоти (3 л), сепаратор для пены и индикатор уровня сока. Также предусмотрены прорезиненные ножки и отсек для шнура. В этом устройстве все продумано до мелочей. Тем не менее, некоторые пользователи отмечают, что в жмыхе встречаются кусочки непереработанного сырья.

Polaris PEA 0829

  • мощность 800 Вт;
  • 2 скорости;
  • максимальная скорость вращения – 21000 об/мин;
  • размер горловины 65 мм;
  • цена 2900 рублей.

За столь небольшую сумму производитель предлагает устройство с просто-таки феноменальными характеристиками. Соковыжималка достаточно мощная, корпус выполнен из нержавеющей стали, горловина широкая, есть сепаратор для пены, индикатор уровня сока, система «капля-стоп» и прорезиненные ножки. Пользователи отмечают, что устройство соответствует стоимости. Нарекания вызывает уровень шума, а также влажность жмыха, но последнее – особенность всех (или почти всех) центробежных соковыжималок.

Philips HR1832 Viva Collection

  • мощность 500 Вт;
  • 1 скорость;
  • размер горловины 55 мм;
  • цена 4600 рублей.

Производитель не указывает в характеристиках параметры устройства, но и без того видно, что оно компактнее многих аналогов. Это основное преимущество модели. Устройство рассчитано на небольшую семью, потому и резервуар для сока тут относительно скромный – объемом 0,5 л. Для сбора мякоти предназначен резервуар объемом 1 л. Из дополнительных удобств система «капля-стоп», индикатор уровня сока, отсек для шнура и функция предварительной очистки. В преимущества пользователи относят габариты модели, качество сборки, простоту мытья, низкий уровень шума. Наличие всего одной скорости проблемой не станет, а жмых, как и у всех центробежных соковыжималок будет слегка влажным.

8 лучших центробежных соковыжималок

*Обзор лучших по мнению редакции expertology.ru. О критериях отбора. Данный материал носит субъективный характер, не является рекламой и не служит руководством к покупке. Перед покупкой необходима консультация со специалистом.

Свежевыжатый сок поднимает настроение и очень полезен для организма. Напиток тонизирует и укрепляет сердечно-сосудистую систему, помогает привести в норму обмен веществ и снизить уровень холестерина. В одном стакане свежего сока сконцентрировано большое количество полезных микроэлементов и витаминов. Для получения полезного нектара применяются различные соковыжималки:

цитрусовые для мандаринов, апельсинов и лимонов;

универсальные центробежные для абсолютно любых твердых или мягких плодов и ягод;

шнековые для мягких овощей, фруктов и зелени.

Центробежные соковыжималки работают по принципу отделения сока от мякоти. Прибор функционирует на огромной скорости и от воздействия центробежной силы, а отжатая мякоть остается на стенках. Отделяемый сок по специальным отверстиям поступает в подставленную емкость. Соковыжималка с такими свойствами пригодится для ежедневного использования и для переработки больших урожаев плодов и ягод на дачном участке.

Критерии выбора центробежной соковыжималки

На рынке представлено огромное количество моделей соковыжималок. При покупке центробежной соковыжималки следует учитывать следующие факторы:

автоматическое отделение мякоти;

возможность прямой подачи сока;

наличие круглого отверстия для загрузки плодово-ягодной продукции;

наличие нескользящих прорезиненных ножек для безопасной и устойчивой работы на столе;

защита от перегрева и случайного включения;

специальный отсек для сетевого кабеля.

Критерии выбора центробежной соковыжималки также зависят от габаритов и дизайна устройства. Важно, чтобы оно идеально вписывалось в общий интерьер кухни и не вызывала неудобств во время хранения.

Рейтинг лучших центробежных соковыжималок

Номинация место наименование товара цена
Рейтинг лучших центробежных соковыжималок1 Kenwood JE88016 530 ₽
2 Bosch MES401010 410 ₽
3 Panasonic MJ-DJ319 820 ₽
4 Braun J500 Multiquick 57 669 ₽
5 Philips HR192210 050 ₽
6 REDMOND RJ-M9063 900 ₽
7 Bosch MES25A04 860 ₽
8 Philips HR1837 Viva Collection4 700 ₽

Центробежные соковыжималки пользуются популярностью из-за высокой производительности, простоте в использование и долговечности. Они способны перерабатывать намного больше овощей и фруктов, в отличие от других моделей. Единственным недостатком центробежных соковыжималок является небольшое нагревание сока в процессе его получения. Из-за этого напиток хранит свои полезные свойства всего 30 минут.

При составлении рейтинга мы учли не только основные характеристики центробежных соковыжималок, но и мнения покупателей, а также отзывы работников гарантийного обслуживания.

Kenwood JE880

Очень мощная и надежная соковыжималка Kenwood JE880 выполнена из нержавеющей стали высокого качества. Модель серебристого цвета оснащена большой круглой горловиной, поэтому можно загружать плоды и ягоды целиком. Режим работы устройства двухскоростной: для твердых и мягких фруктов и овощей. Сетка центрифуги изготовлена из металла и снабжена антикапельной системой носика, поэтому можно не беспокоиться о случайно испачканной рабочей поверхности. Если соковыжималка долго работает, то она автоматически отключится при перегреве двигателя.

Для отделения пены предусмотрен сепаратор в виде насадки на агрегат. Резервуар для полученного нектара имеет вместимость 1500 мл, этого объема хватит на семью из 4 человек. Мякоть получается почти сухой, что говорит о высокой эффективности Kenwood JE880. Сетевой шнур длиной один метр убирается в специальное отделение, поэтому не занимает лишнего места во время хранения. Для устойчивости, отсутствия шума и вибрации во время работы электроприбор устанавливается на прорезиненные ножки с присосками. В комплекте идет щетка для очистки металлического сита.

Ссылка на основную публикацию